Por Robson Pires
Você pode até não suspeitar, mas o abacate que
amadurece na sua fruteira está valendo mais do que petróleo. Na verdade,
vive-se uma verdadeira obsessão mundial por ele. Há mais de uma
variação da fruta fazendo sucesso em cima da torrada dos hipsters, na
sobremesa das famílias tradicionais, sendo usado como condimento e indo
parar em pratos requintados nos restaurantes.
Segundo a avaliação de quem é da área, uma mudança em hábitos
alimentares e maneiras diferentes ajudou a popularizar o abacate. Os
preços dispararam, gerando lucros além de crises econômicas e sociais em
todo o mundo.
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